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自分の畑で取れたスパイスと野菜でカレーを作りたい

暮らし 暮らし-観察日記

スパイスを自分で育てたい。これは前からずっとしたかったこと。
自分で育てたスパイスで料理を作り、アクセサリーを作り、染をしたい。

今年ベランダのプランターにスパイスを植えたら土が悪かったのか虫が発生してしまい、泣く泣く全て破棄・・・。せっかく発芽して成長していたのに・・。

気を取り直してスパイスを母親に送り、実家の畑に植えてもらったのですが、見事に種をつけましたよ。寒いかなと思ったけど宮城の気候でもちゃんと育つんだね。

コリアンダーとフェンネルシードを収穫

先日、収穫したコリアンダーシードとフェンネルの種が送られてきて食べてみると美味しい!しっかりとスパイスの味!

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与那国の郷土料理 米味噌

食-旅ご飯

与那国に移住した元ルームメイトが息子君に会いに遊びに来てくれてました。

与那国の郷土料理 米味噌

その際の手土産に与那国の郷土料理の『米味噌』とそれを使った『油味噌』を持ってきてくれました。

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味噌って豆じゃなくて、お米でも作れるんだ!初めて知りました。
そのまま食べてみると、少し苦みがあって美味しい。

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秋の味わい。いちじくのスパイス入りコンポート。

食‐秋

夏に実家に帰省した時、畑に青いいちじくがたくさんなっているのを発見!
いちじくが大好きなので、熟れたら送ってねと母にお願いしていたものが先日届きました。


いちじくは悪くなりやすいから、青いままで送るねと。
熟れたら食べようと思っていたのに、調べてみるとなんといちじくは追熟しないらしい・・・

いちじくのスパイス入りコンポート

https://www.instagram.com/p/BLFUPFsgpxo/

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スパイスのアクセサリーってどんな人が着けているの?

衣-スパイスアクセサリー

スパイスのアクセサリーはどんな人が着けているの?

イベントで販売していた時は、参加するイベントがオーガニック系のものが多かったので自然が好きなお客様や、スパイス屋ではまさにスパイス好きの方が購入していかれます。


その中でもよく着けてくれているのが、友人でフードディレクターのさわのめぐみちゃんです。

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ターメリック(ウコン)と玉ねぎ染のベビースリング

衣‐スパイス染

以前、祖母が使っていたおんぶ紐をもらって、ターメリック(ウコン)染をしました。

涼しくなったら、おんぶ紐を使ってみようかなと思っていたのですが、
おんぶ紐は使うまでに慣れが必要そうだし、外出先などでささっと使えるベビースリングが欲しいと思いスリング縫い直しました。

ターメリックと玉ねぎ染

https://www.instagram.com/p/BKW5QMzAwnH/

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