ほぼ自給自足。ラダック、ザンスカール地方のシンプルだけど美味しい食生活。

ザンスカール地方の食生活 前回に続き、私が居候させてもらったザンスカール地方のピピティン村での食生活について書こうと思います。野菜、麦、ミルクなど主に食べる食材は自給していました。機械がないので、農作業は全て手作業。出荷などはしていないので…

ザンスカール地方で体験したシンプルで満ち足りた生活

ザンスカール地方 前回に続いてラダックのお話です。今回はラダックの中心地レーからバスで約450㎞。30時間ほど揺られて到着したザンスカール地方について紹介したいと思います。2週間ほど、長い期間滞在して思い出もたくさんあるので、何回かに分けて紹介し…

ラダックで見つけた私の理想の生活

かなり以前にも触れたことがあるのですが、2年ほど前に2か月ほどラダックという場所を旅していました。 インドのラダック地方 ラダックに行ってきましたというと、どこそれ?という方がほとんどだと思いますが、インドのジャンムー・カシミール州東部にあり…